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- 生酛-

土田 Tsuchida99 生酛純米

特定名称等生酛純米
都道府県群馬県
原料米あさひの夢
精米歩合70%
日本酒度-51
酸度5.1
アルコール度数13%
特徴通常20%ほどの麹の使用率のところ99%まで使用。ふくよかで厚味のある香り。甘味と複雑実のあるまろやかな旨味。
販売価格720ml…¥2,400

出羽ノ雪  庄内美人 ひやおろし 生酛純米

特定名称等生酛純米
都道府県山形県
原料米麹米:美山錦 掛米:出羽きらり
精米歩合麹米:60% 掛米:65%
日本酒度+2
酸度1.5
アルコール度数15%
特徴すっきりきれいな香り。まろやかで優しい甘味が有り、バランス良くするする飲める味わい。
販売価格1,800ml…¥2,640
720ml…¥1,320

春鹿 青乃鬼斬 超辛口 生酛純米 生原酒

特定名称等生酛純米 生原酒
都道府県奈良県
原料米五百万石
精米歩合60%
日本酒度+12
酸度2.1
アルコール度数18%
特徴キレの良い酸のある香り。甘味・旨味がしっかりありが、後口のキレはバツグンでのどごし爽やか。
販売価格1800ml…¥3,410
720ml…¥2,090

初孫 旬香 生酛 純米大吟

特定名称等生酛 純米大吟
都道府県山形県
原料米出羽燦々
精米歩合50%
日本酒度+3
酸度1.8
アルコール度数16%
特徴やや若いメロンのような香り。まろやかでトロミと幅のあるきれいな旨味が有り後口のキレもよい。
販売価格1800ml…¥2,970
720ml…¥1,485

初孫 奏風 生酛純米吟醸 生酒

特定名称等純米吟醸 生酒
都道府県山形県
原料米出羽の里
精米歩合55%
日本酒度+1
酸度
アルコール度数16%
特徴すっきり感のあるきれいな香り。生酛らしい爽やかな酸と程よいコクがあるキレの良い味わい。
販売価格720ml…¥1,430

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