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- 生酛-

大七 2014 生酛純米 古酒

特定名称等生酛純米 古酒
都道府県千葉県
原料米五百万石・他
精米歩合69%(超扁平精米)
日本酒度+5
酸度2.2
アルコール度数15%
特徴穏やかで芳醇な香り。香りに古酒っぽさはなく、まろやかでわずかにトロミも有り、余韻に深いコクとバニラっぽい旨味が有る。
販売価格720ml…¥2,000
1800ml…¥4,000

にいだしぜんしゅ 秋あがり 生酛純米

特定名称等生酛 純米
都道府県福島県
原料米トヨニシキ
精米歩合80%
日本酒度非公開
酸度非公開
アルコール度数15.5%
特徴芳醇な旨味のある香り。まろやかなコクたっぷりの味わいで、きれいな酸が伴っておりキレも良い。
販売価格720ml…¥1,815

土田 Tsuchida99 生酛純米

特定名称等生酛純米
都道府県群馬県
原料米あさひの夢
精米歩合70%
日本酒度-51
酸度5.1
アルコール度数13%
特徴通常20%ほどの麹の使用率のところ99%まで使用。ふくよかで厚味のある香り。甘味と複雑実のあるまろやかな旨味。
販売価格720ml…¥2,400

出羽ノ雪  庄内美人 ひやおろし 生酛純米

特定名称等生酛純米
都道府県山形県
原料米麹米:美山錦 掛米:出羽きらり
精米歩合麹米:60% 掛米:65%
日本酒度+2
酸度1.5
アルコール度数15%
特徴すっきりきれいな香り。まろやかで優しい甘味が有り、バランス良くするする飲める味わい。
販売価格1,800ml…¥2,640
720ml…¥1,320

春鹿 青乃鬼斬 超辛口 生酛純米 生原酒

特定名称等生酛純米 生原酒
都道府県奈良県
原料米五百万石
精米歩合60%
日本酒度+12
酸度2.1
アルコール度数18%
特徴キレの良い酸のある香り。甘味・旨味がしっかりありが、後口のキレはバツグンでのどごし爽やか。
販売価格1800ml…¥3,410
720ml…¥2,090

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