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- 山廃-

菊姫 呑切原酒 山廃純米

特定名称等山廃 純米 原酒
都道府県石川県
原料米兵庫特A山田錦
精米歩合70%
日本酒度-4.5
酸度2.9
アルコール度数19%
特徴キレの良い酸の香り。甘味・旨味・酸味のしっかりある重厚な味わいでキレも良い。
販売価格1800ml…¥3,980
720ml…¥2,090

飛良泉 マル飛 山廃純米 限定生酒

特定名称等山廃純米 生酒
都道府県秋田県
原料米秋田酒こまち
精米歩合60%
日本酒度-22
酸度4.2
アルコール度数15%
特徴フレッシュ感のあるきれいな香り。ほんのり優しい甘味ときれいな酸とのバランスが良く、口当たりはまろやか。
販売価格1,800ml…¥3,630
720ml…¥1,870

土田 菩提酛 純米原酒 一回火入

特定名称等菩提酛 純米 一回火入
都道府県群馬県
原料米群馬県産飯米
精米歩合90%
日本酒度-9
酸度3.2
アルコール度数16%
特徴濃醇で華やかな香り。甘味と旨味がたっぷり有り、酸とのバランスも良くキレも良い。
販売価格720ml…¥2,520

雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸 生酒

特定名称等山廃 純米吟醸 生酒
都道府県秋田県
原料米山田錦・秋田酒こまち
精米歩合55%
日本酒度+1.2
酸度1.6
アルコール度数16%
特徴山廃の重さはなく、まろやかで豊かなトロリとしたコクが有り、甘酸のバランスが良くキレも良い。
販売価格720ml…¥1,870
1800ml…¥3,740

加賀鳶 超辛口 山廃純米 無濾過生原酒

特定名称等山廃純米 無濾過生原酒
都道府県石川県
原料米国産米
精米歩合65%
日本酒度+12
酸度2.0
アルコール度数16%
特徴すっきりキレの良い香り。山廃らしい乳酸と旨味が程よくあり、引けは切れバツグンの辛口。
販売価格720ml…¥1,807

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